皮肌炎患者可適量吃韭菜。
建議用量：80g/天。
皮肌炎患者應遵循低鹽、高蛋白、高維生素和高熱量的飲食原則。韭菜屬於營養價值比較高的綠葉蔬菜，含有維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素以及多種礦物質，可補充機體消耗的能量。適當吃韭菜一般不會對皮膚造成刺激，不會加重皮膚炎症反應。
韭菜可清炒或製作餃子餡，避免攝入過量，以免增加腸胃負擔，應避免與牛奶、蜂蜜、牛肉、白酒等同食。對韭菜過敏者、陰虛火旺者，一般不建議吃韭菜。
患病期間需正確認識疾病，切勿過度緊張和焦慮。平時應做好皮膚清潔和衛生，臥床期間需要有家人照顧，並定期翻身，積極預防褥瘡。
