血糖高的患者可以食用黃鱔，通常情況下不會對身體造成其他不良影響，無需過度擔心。
黃鱔是生活中比較常見的魚類，黃鱔的肉質細嫩可口，還含有豐富的營養價值，含有蛋白質、核黃素、不飽和脂肪酸等營養物質，黃鱔不屬於高糖食物，血糖高的患者可以適當食用黃鱔，可以為身體補充所需的營養物質，對身體有一定的好處，不會影響血糖數值上升，但要注意適量食用，要根據血糖情況及時調整，注意選擇合適的烹飪方法，建議清蒸黃鱔，避免油炸等烹飪方式，避免引起血糖波動。
血糖高的病因被認為與飲食因素、不良生活習慣、精神因素等有關，血糖高會導致血漿滲透壓升高，刺激下丘腦口渴中心會導致患者多飲水，血糖高還會導致滲透性利尿，從而導致患者多尿。此時，患者可以在醫生的指導下使用格列本脲片、鹽酸二甲雙胍片等藥物控制血糖，同時還應保持科學合理的生活方式和飲食習慣。
血糖高的患者應注意定期監測血糖，避免過量食用含糖分高的食物，如果出現不適，應及時就診。
