目前沒有哪16種蔬菜能降血糖的說法。一般降血糖可以吃一些西紅柿、洋蔥或苦瓜等食物，但是食物沒有治療的作用，不能替代藥物，嚴重時還需要在醫生指導下服用藥物治療。
蔬菜是比較常見的食物，能夠補充營養，促進腸道蠕動和消化，有利於身體健康。但是並沒有治療疾病的作用，因此達不到降血糖的目的。如果患有糖尿病，可以適當吃些西紅柿、洋蔥或者苦瓜等，這些屬於糖分比較低的食物，有利於病情恢復。
若患上糖尿病後出現多飲、多尿、多食和體重減輕，此時需要適當做一些鍛鍊，控制自身體重，防止病情加重。還需要在醫生指導下服用降血糖藥物治療，如鹽酸二甲雙胍緩釋片、格列本脲片等。必要時還可以選擇注射胰島素，降血糖效果比較好。
患病期間需要定期到醫院進行空腹血糖檢測，觀察病情恢復情況。日常減少碳水化合物、高熱量和高糖等食物的攝入。養成規律作息的習慣，做到早睡早起，避免長時間熬夜或過度勞累。
