血糖高如果少量吃芝麻醬，一般不會升血糖。如果吃得過多，可能會升血糖。需要遵循適度的原則，必要時也可以結合藥物治療。
血糖通常是指血液中葡萄糖的含量，葡萄糖能夠維持機體的能量需求，也能夠參與身體的糖代謝過程，血糖的正常值一般在3.9~6.1mmol/L。如果出現血糖升高，可能與機體處理血液中葡萄糖的能力減弱有關，也有可能是糖尿病引起的。而芝麻醬屬於一種比較常見的食品，包含蛋白質、脂肪、碳水化合物以及鈣元素等成分，如果只是少量吃芝麻醬，通常能夠補充身體所需要的多種營養以及能量，並不會導致血糖水平變化。但是芝麻醬中含有的脂肪量和熱量是比較高的，如果長期大量吃芝麻醬，很有可能會在身體吸收之後轉化為葡萄糖，引起體內的葡萄糖含量增加，導致血糖進一步升高。
如果血糖值比較高，同時伴有多飲、多尿的症狀，還需要在醫生的指導下使用鹽酸二甲雙胍片或者是阿卡波糖片等藥物治療。日常也要注意少吃高糖的食物，多參加鍛鍊。
