胡蘿蔔和藕一起吃通常具有加速消化、保護眼睛、美容等好處。
1.加速消化：蘿蔔和藕裡面含有豐富的維生素和膳食纖維素，食用後可以促進腸道蠕動，對於食物消化和吸收具有很好的效果。胃脹的患者可以適量的喝一些胡蘿蔔湯，能夠有效減輕胃腸壓力，對於緩解胃脹具有一定的輔助作用。
2.保護眼睛：蓮藕裡面還有豐富的營養元素，胡蘿蔔裡面含有豐富的胡蘿蔔素，兩種食物一起食用對於緩解眼疲勞具有很好的效果。長時間看電子產品可以適量的吃一些蓮藕和胡蘿蔔湯，能夠起到保護眼睛的作用。
3.美容養顏：蓮藕裡面還含有豐富的維生素K和維生素C，胡蘿蔔裡面含有胡蘿蔔素和花青素等，一起食用能夠給身體補充營養，同時還具有美容養顏的作用，平時可以適量的吃一些胡蘿蔔和蓮藕，對身體具有很多好處。
除此之外，胡蘿蔔和蓮藕一起吃還具有健脾和中、補氣益氣等好處，在日常生活中可以適量的喝一些胡蘿蔔蓮藕湯。
