不能吃辣的人的體質考慮是脾胃虛寒、體質瘦弱、患有腎炎等，建議少食辛辣強刺激飲食，以免損傷健康。
1.脾胃虛寒：脾胃虛寒的人對辣味特別的敏感，辣椒中的辣椒素刺激胃黏膜，易出現腹脹腹痛。因此，建議患有胃病的人，平時清淡飲食，多吃新鮮蔬菜瓜果。
2.體質瘦弱：中醫認為，體質瘦弱的人多為陰虛和熱性體質，症狀常為口苦咽乾、眼睛充血、易躁怒。當進食辛辣食物，不僅會加重症狀，而且可能還會引起炎症、過敏、出血傾向。
3.患有腎炎：像辣椒這種刺激性食品以及辛辣成分調味品如蔥姜蒜，往往由腎臟來排泄其中辛辣成分，從而導致腎的實質細胞受到刺激，嚴重時甚至影響腎功能。
此外，甲亢、痔瘡、皮炎、結核病、慢性氣管炎、哮喘及高血壓患者都不宜過度食辣，辛辣成分會刺激該部分患者症狀加重。建議具有上述體質及疾病的人群少食辛辣，適當運動以增強體質。
