腦梗是指腦梗死，鵝蛋和香菜是不能治腦梗死的，兩種食物的作用微乎其微，臨床上對於腦梗死並無特效藥，僅可使用對症支持治療的藥物。
鵝蛋性溫，入心經和肝經，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵、鎂、鋅、銅等營養成分，具有補中益氣、調節血脂、增強血液運輸功能等功效，鵝蛋中含有豐富的卵磷脂，能夠促進大腦及神經組織的發育。而香菜具有提高視力、去腥增味、調理腸胃等功效，而香菜中含有然的黃酮類物質芹菜素，可增強腦細胞聯繫，改善大腦功能。兩者營養價值高，但對於腦梗死的治療僅有輔助作用，治療相對有限。
腦梗死的治療，一般需根據不同的病因、發病機制、臨床類型、發病時間等確定治療方案，實施以個體化為原則的治療。目前對於腦梗死尚未有特效藥，臨床上多數採取對症支持治療的藥物，起到保護神經細胞、改善腦血管循環的作用。如果超過了靜脈溶栓的時間段，患者還可通過血管介入治療，使顱內梗阻的血管再通。
