一般情況下辣椒粉過期了不能吃了，否則有可能會對身體健康造成影響。
辣椒粉過期之後有可能會發生霉變，還有可能會滋生細菌，所以吃了過期的辣椒粉，有可能會使患者出現胃腸道反應，比如疼痛、惡心、嘔吐、頭暈等不良反應。而且如果辣椒產生了黃曲霉毒素，還有可能會誘發癌症，所以辣椒粉過期之後就不可以再繼續食用。辣椒粉是日常生活中常見的一種調味品，其中含有豐富的維生素、礦物質等營養成分，適當的吃一些新鮮的辣椒粉，可以給身體補充營養成分，而且辣椒的味道辛辣，能夠促進食慾，所以適當的吃一些新鮮的辣椒粉，有利於身體健康。
在日常生活中購買食材時，應當注意查看生產日期，選擇新鮮的食材，任何食物過期之後都有可能會發生霉變而且會滋生細菌，所以應當停止食用。在飲食中應當注意飲食均衡，還應當注意避免暴飲暴食。一旦因為飲食不當對身體健康造成了影響，應當及時到正規的醫院就診治療。
