雖然紫菜的營養價值比較高,但是並沒有降血糖的作用,同時也不會導致血糖升高。糖尿病患者適當食用紫菜,一般不會對血糖造成太大影響。
紫菜屬於一類海中蔬菜,主要分布在沿海地區,其營養價值較高,含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、核黃素等。而且碘元素含量較高,可有效預防和治療缺碘引起的甲狀腺腫大。平時適當食用紫菜可補充機體所需多種營養,不過紫菜並沒有降血糖的作用,血糖偏高的患者需要在醫生指導下口服降糖藥或者注射胰島素來穩定血糖。另外,紫菜所含澱粉、碳水化合物等含量較低,100克紫菜大概只含有0.5克的糖分,可見糖分所佔比例較小,適當食用紫菜不會導致血糖上升,同時也不會因為攝入過多糖分而引發身材肥胖,糖尿病患者可以適當食用。
日常生活中可根據自身實際情況適當食用紫菜,但是不可食用過量,否則會增加腸道負擔,引發消化不良,出現腹脹、腹痛、惡心、嘔吐等症狀。