腦充血在醫學上稱為腦溢血。腦溢血患者一般對於水果沒有甚麼特殊禁忌，多數水果都是可以食用的，例如香蕉、蘋果、橘子等。建議患者在日常生活中應當注意保持適當休息。
腦溢血通常是由腦部血管破裂，造成局部出血從而形成的腦出血。腦溢血可能會引起半身不遂、暈厥甚至死亡，所以出現腦溢血後應及時就醫，避免造成不可輓回的損失。腦溢血一般對腸胃部沒有甚麼影響，所以對食物方面沒有甚麼特殊要求，但在恢復期間還是應當注意食用一些維生素含量較高、比較好消化的水果以及食物，常見的可食用的水果有香蕉、草莓、西瓜、水蜜桃、哈密瓜、芭樂、梨、橙子、獼猴桃等。
建議腦溢血患者日常飲食中不要食用高脂肪食物。同時注意在治療期間需要放鬆心情，避免操勞過度。
