生活中並沒有可以升血壓的食物，食物與血壓之間的關係不密切。
血壓指的就是血液在血管內流通時，作用於單位面積血管壁的壓力。臨床對血壓的參考主要看兩個指標，分別是動脈收縮壓、動脈舒張壓。健康人群正常動脈收縮壓在90-139mmHg之間，動脈舒張壓在60-89mmHg之間。如果超過了正常標準，即可被診斷為高血壓疾病。
高血壓的病因較為複雜，可能與遺傳基因、不健康的生活和飲食習慣、性別、年齡等多方面有關。比如長期保持高鹽飲食、長期大量酗酒、攝入過多高脂肪飲食等，可能會通過多種機製造成血壓升高。但飲食和高血壓的關係是建立在長期、大量攝入基礎上，且受其他多種因素影響。從臨床角度來看，如果想通過食物升高血壓，是不科學的做法，且生活中沒有確切具有升血壓作用的食物。
如果已經確診為高血壓，為輔助控制血壓增長，高血壓人群應養成良好的生活和飲食習慣，比如保持清淡飲食、戒煙戒酒、積極減重、適當進行體育運動等，都對血壓控制有益處。同時，高血壓人群也應當遵照醫囑用藥治療，定期對血壓進行監測。如果出現了低血壓症狀，不建議通過飲食調理，及時就醫找到病因並對症治療才是正確做法。
