感冒味覺發生變化一般是舌黏膜充血引起，也可能是病毒感染影響了味覺神經。
感冒可能是著涼或過度勞累引起身體免疫力下降，繼而被細菌、病毒等致病菌感染而引起，可能引起鼻塞、流涕、咳嗽、打噴嚏等症狀。感冒時舌黏膜水腫、充血，造成味蕾細胞代謝功能發生異常，所以味覺會發生變化。此外感冒時鼻腔黏膜也會水腫，並且分泌物增多，引起味覺減退。一般感冒好轉後，味覺就會恢復正常。
味覺一般需要通過味蕾以及中樞神經才能感覺到，病毒感染引起的感冒可能會引起咽喉發炎，如果致病菌在舌頭表面繁殖很可能造成味蕾受損以及麻痹神經，味蕾和神經之間的傳遞受阻就會引起味覺發生變化。病毒性感冒一般需要在醫生的指導下服用連花清瘟膠囊、板藍根顆粒等藥物治療，感冒恢復後味覺也可以恢復正常。
感冒期間要避免食用重口味的食物，適當鍛鍊，早睡早起。
