人體少鉀可能是指患有低鉀血症，常表現為乏力、肢體麻木、腹脹、心律失常等，嚴重者可出現心臟驟停。
鉀是機體最重要的電解質之一，主要參與、維持細胞的正常代謝，調節體內的酸鹼平衡，參與神經衝動的傳導並維持神經和肌肉的興奮性和正常功能。體內的鉀大部分分布在細胞內，少部分分布在細胞外，通常臨床測定的是血清中鉀離子的濃度，正常為3.5-5.5mmol/L，如果低於這個範圍，需要考慮補鉀。
低鉀血症患者早期表現為乏力，後可波及呼吸肌，誘發呼吸困難與窒息。低鉀還可引起腸麻痹，患者主要表現為厭食、惡心、嘔吐、腹脹、停止排氣排便等。低鉀可引起心肌興奮性增強，常有心慌、心悸、心律失常等現象，嚴重者可出現心室顫動、心臟驟停或者休克。
體內的鉀主要來源於食物，食物中的鉀大部分可短時間通過腸道吸收入血，並可通過尿液、汗液、消化道排泄。對於輕度缺鉀的患者，可在醫生指導下口服藥物補鉀，並多吃鉀含量高的食物如菠菜、香蕉等。對於嚴重缺鉀不能口服藥物的患者，需要靜脈補鉀。
