腦溢血一般指腦出血，腦出血的人適合吃山楂、獼猴桃、橘子、蘋果等水果。
1.山楂：山楂含有豐富的維生素和膳食纖維，可以預防動脈硬化，減少患心腦血管疾病的風險。腦出血患者適當吃可以起到促進血液循環作用，還能防止血壓增高、顱內升壓等，避免出現二次出血。
2.獼猴桃：獼猴桃是富含維生素C較高的水果。其中含有蛋白氨基酸和抗氧化的成分，吃獼猴桃有降低血壓和阻止血栓造成，可以達到健腦護心的效果，還可減少其他併發症的發生。
3.橘子：橘子維生素含量豐富，橘子還有抗氧化的作用，起到美容養顏、增強免疫力的作用，有利於病情改善。腦出血患者多吃有助於心腦血管健康，降低發病率。
4.蘋果：蘋果富含果膠、維生素C、纖維素等成分。蘋果里的纖維素可以幫助腦出血患者排便，多吃可以幫助多餘膽固醇、甘油三酯排出，達到降低血脂的效果，對腦出血病情有幫助。
如果腦出血患者同時患有高脂血症、糖尿病等。在補充水果時，應注意水果的脂肪含量、糖分等，避免影響血糖和血脂，避免併發症的發生。
