少量吃水蜜桃不會引起上火，過量吃水蜜桃可能會引起上火。
水蜜桃是常見的水果，其中含有維生素，礦物質等營養物質，適當食用後有助於補充營養素，通常不會導致身體處於上火的狀態，對身體是有一定好處的。但如果短時間內過量吃水蜜桃，容易對腸胃造成負擔，不利於及時消化吸收營養物質，還可能引起消化不良，對身體是有一定影響的。
水蜜桃屬於溫性水果，短時間內大量吃水蜜桃，可能會引起上火，導致人群出現咽喉疼痛以及聲音嘶啞等表現，如果不及時停止食用水蜜桃，還可能引起面色發紅、煩躁以及牙齦腫痛等表現。因此應注意避免一次性吃過多的水蜜桃，防止影響自身健康。症狀明顯時，應在醫生的指導下選擇生地、黃連或者山藥等中藥治療，可有效去除火氣，減輕對身體的刺激。
水蜜桃表面粗糙，清洗起來較為困難，應注意盡量使用流動的清水清洗水蜜桃，防止引發腹瀉或者農藥中毒等情況。
