白內障在飲食方面的禁忌，主要有不可食用過辣或過涼食物、烤制類食物、腐爛變質食品等。
1.過辣或過涼食物：出現白內障，可能與眼球內部結構過度老化、眼部急性創傷、家族遺傳、眼部長期受到輻射等因素有關，導致眼球內部晶狀體等組織結構出現損傷後引發的一類眼部疾病。白內障發作後可能會有視力功能下降、眼睛屈光角度異常、視野過度缺失等症狀。食用過辣或過涼食物，可能會對眼睛內部的血液循環以及新陳代謝等基本功能產生影響，可能會對眼睛自身視力產生影響，加重視力下降等症狀。
2.烤制類食物：烤制類食物製作過程中需要使用炭火將肉類中的蛋白質進行烤制處理，在烤制過程中可能會使肉質自身蛋白質發生反應，容易出現致癌物質，食用烤制類食物，可能會對眼部細胞組織產生影響，提高眼部有惡化細胞的可能性，對自身健康產生影響。
3.腐爛變質食物：如果將食物長期放置於炎熱環境，此時食物易受到外界環境中細菌等因素刺激，逐漸使食物自身出現腐爛變質現象，導致食物內出現大量細菌，對胃腸道、眼部等人體器官產生刺激，不利於白內障的治療。
白內障患者可多吃含維生素C豐富的食物，少吃油膩肥厚的食物，還要注意限制糖的攝入。
