山藥一般可以和絲瓜一起吃，但需要注意適量食用。
山藥中含有豐富的微量元素，可以輔助起到滋補的作用。且絲瓜中含有多種礦物質和維生素，和山藥一起搭配，可以幫助患者促進消化，輔助改善患者的腸胃功能。這兩種食材之間含有的營養物質通常不會出現相克的情況，所以患者在平時可以將絲瓜和山藥一起食用，並不會對身體造成其他不利的影響。但也需要注意適量，不要一次性食用過多，以免加重腸胃負擔。
另外，絲瓜屬於寒性的食物，對於虛寒體質、脾胃虛弱、經常腹瀉以及陽氣不足的患者，不建議食用絲瓜，以免對病情造成不利的影響，不利於恢復。且山藥中含有大量的澱粉，在消化的過程中，可能會使腸道乾燥，易導致便秘，糖尿病患者也需要注意不宜食用。
如果患者在吃山藥和絲瓜後出現其他不適的症狀，建議及時到醫院就診，在醫生的指導下積極進行相應的治療。
