扁桃體發炎即扁桃體炎，包括急性扁桃體炎和慢性扁桃體炎。急性扁桃體炎一般不可以吃羊肉，慢性扁桃體炎一般可以吃羊肉，但是要少吃。
急性扁桃體炎一般是因致病微生物感染引起的，多見於乙型溶血性鏈球菌，起病急症狀明顯，局部會有咽痛，吞咽時比較嚴重。飲食應盡量清淡易消化，羊肉雖然不是油膩辛辣的食物，但羊肉含熱量比較高，吃羊肉會導致熱量攝入多，喉嚨痛加重。且急性扁桃體炎還容易引起發熱，吃羊肉會攝入過多熱量不利於退熱。
慢性扁桃體炎一般是反復急性感染自身免疫能力低下引起的，症狀相對輕微，非發作期自覺症狀少，可能出現咽乾和不適症狀，可適當地吃羊肉，對病情影響不大，但避免過多吃羊肉，容易導致熱量攝入過多，引起慢性扁桃體炎急性發作。
患有扁桃體炎平時應注意口腔衛生，可用溫鹽水漱口，並多喝水。在發病期間應盡量飲食清淡，不吃辛辣刺激性的食物並多喝水。
