牙髓炎患者可以吃西瓜，但不宜食用過多或吃冰涼的西瓜，以免刺激牙髓加劇疼痛。
牙髓位於牙齒內部的牙髓腔內，有神經、血管等組織。當受到齲齒或細菌及其代謝產物的侵犯後，容易導致牙髓發生感染，使牙髓發生炎症性疾病，從而導致牙髓炎。而西瓜中含有葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素、維生素C等物質，能夠補充身體流失的水分，避免失水過多引起肌肉無力和疲勞感。同時西瓜清甜多汁，口感爽脆，適量食用可以有效緩解口渴，一般不會加重病情。
但是，很多人喜歡在夏季食用冰西瓜解暑，牙髓炎患者的牙齒神經比較敏感，食用冰西瓜可能會刺激到牙髓神經，引發或加重牙齒的劇烈疼痛感。另外，過量食用西瓜可能也會加重胃腸道負擔，出現腹脹、腹瀉等症狀。
此外，牙髓炎患者平時應注意維護口腔衛生，避免患側咀嚼，避免過冷、過熱的飲食。還要避免喝酒和咀嚼較硬的食物，可選擇細軟或半流質飲食。如果出現自發性疼痛或咬合疼痛，或冷熱刺激後長時間疼痛無好轉，則可能牙髓已有炎症，需要及時復診。
