出現腦部淤血的情況下，可以選擇飲食調節的方式來促進淤血消退，比如大蒜、洋蔥以及銀杏葉等。對於症狀比較嚴重的患者，還可以在醫生指導下給予活血化瘀類的藥物進行治療，從而促進疾病快速恢復。
1.大蒜
大蒜中含有天然抗凝物質，能夠抑制血小板聚集，改善腦部淤血的問題。大蒜其實是生活中比較常見的一種食物，具有強力殺菌的作用，而且裡面所含的硒元素還能有效抑制腫瘤細胞的生長和繁殖，從而起到防治腫瘤的作用。另外出現腦部淤血的情況下，也可以適當食用大蒜，能夠從一定程度上來緩解腦供血不足的問題，同時還具有抗血脂和抗動脈硬化的作用。
2.洋蔥
洋蔥可以清潔血液垃圾，具有降血脂和降血壓的功效，出現腦溢血的患者平時可以適當多吃洋蔥。洋蔥含有大量的蔥蒜辣素和膳食纖維，能夠開胃消食，幫助增進食慾。同時還可以促進腸胃蠕動，改善食慾不振和消化不良的問題。另外，裡面所含的特殊物質還具有殺菌抗癌的作用，屬於非常不錯的一類食物。
3.銀杏葉
腦溢血的患者平時可以用銀杏葉泡茶飲用，同樣能夠抑制血小板聚集，促進腦淤血消退。銀杏葉具有活血化瘀和通絡止痛的作用，臨床上出現胸悶、心悸、氣短、乏力等多種症狀後，則可以使用銀杏葉來幫助改善心臟血流量，起到預防心血管疾病的作用。同時銀杏葉還能夠擴張血管，改善血液循環，對於淤血阻滯引發的多種疾病，也能起到輔助治療的作用。
