腦梗病人吃不下飯大多數是不能治好的。腦梗會對神經系統造成損傷，一旦神經系統受損之後很難恢復，可以通過一些方法來幫助臨床症狀得到改善。
腦梗是由於腦動脈粥樣硬化所造成的，會導致腦部血管發生堵塞和閉塞，也會造成大腦供血和供氧不足，並導致腦部細胞和腦神經組織受損。在迷走神經，副神經和舌咽神經等，以及雙側錐體束受損之後，會導致患者出現飲水嗆咳和吞咽困難、不能自主吃飯等情況。神經功能受損治癒的幾率較小，只能通過藥物，理療，針灸等來幫助臨床症狀改善，可以在醫生指導下使用甲鈷胺片或者谷維素片等藥物治療，並配合阿司匹林腸溶膠囊、華法林鈉片，他汀類等藥物進行二級預防。還需要控制血壓，血糖，血脂，高同型半胱氨酸血症等危險因素。
腦梗病人在不能自主吃飯的情況下，需要通過鼻飼養長期來補充營養，或者是臨時通過靜脈輸液的方法補充營養，盡量避免體內的營養物質嚴重缺乏，對身體健康造成危害。
