腦溢血的發病與高血壓、糖尿病、高血脂等因素有關，查明病因之後才能選擇針對性的治療。在治療的過程中，患者可以適當的吃些水果，尤其是富含維生素的水果，對病情的康復有很重要的作用。比如高血壓引起的腦溢血，可以選擇西瓜、蘋果或獼猴桃等水果，可以阻擋血栓的形成。下面來具體瞭解腦溢血患者適合吃哪些水果吧。
1.蘋果
蘋果具有很高的營養和保健價值，含有果膠、維生素C等有益健康的成分，經常食用能降低膽汁酸的含量，促進體內多餘膽固醇和甘油三酯的排出，達到降血脂的作用，對腦溢血的病情有調理效果。
2.山楂
山楂含有豐富的維生素C和膳食纖維，腦溢血患者使用可擴張血管壁，降低血液中有害的膽固醇和甘油三酯的含量，並且穩定血壓，防止顱內壓的升高，也能增加食慾，有助於營養的補充。
3.獼猴桃
獼猴桃是維生素C含量最高的水果之一，含有精氨酸和抗氧化成分。腦溢血發病期間每天吃一個獼猴桃，能改善局部血流量，防止血栓形成，起到健腦護心的作用，還能減少腦梗塞和腦水腫的發生。
4.西瓜
西瓜含水量較多，含有適量的果糖和維生素，具有利尿降壓的作用，對於腦溢血引起的腦水腫和顱內壓增高有調理的效果，但如果患有糖尿病盡量少吃西瓜。
5.柑橘
柑橘類水果含有維生素，具有抗氧化作用。腦溢血患者食用柑橘有助於心血管健康，降低腦梗塞發病率，起到美容養顏調節免疫系統的功效，比如橘子、柚子等。
腦溢血患者應注意飲食清淡、葷素搭配，不管病情輕重，急性期都應臥床休息，盡量不要做一些劇烈的活動，發病期間消化功能會明顯減弱，最好選擇清淡容易消化的食物。如果腦溢血患者處於意識昏迷的狀態，可以採用鼻飼的方式，家屬還要掌握鼻飼的相關護理，使患者能更快的康復。
