由於女性的月經很特殊，月經期間在飲食上需要注意很多方面。豆豉是很常見的食物，這類食物含有的蛋白質、維生素、碳水化合物、膳食纖維、脂肪比較多，對這類食物在經期是可以放心食用的。
豆豉是以大豆或黃豆為主要原料，利用毛霉、曲霉或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、乾燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而製成。
豆豉中含有多種營養素，可以改善胃腸道菌群，常吃豆豉還可幫助消化、預防疾病、延緩衰老、增強腦力、降低血壓、消除疲勞、減輕病痛、預防癌症和提高肝臟解毒功能；不過在吃豆豉的時候也要注意適量。
