腦梗無法治癒，不少患者會遺留各種後遺症，需要長時間臥床，無法正常進食。為了保證營養供給充足，一定要重視飲食護理，保證飲食多樣化和膳食均衡，多注意各種飲食禁忌，避免吃加重腦血管病變的食物。那麼腦梗的飲食注意事項有哪些呢？
1.採取正確的進食體位。有些患者需要長期臥床，無法自行進食，需要有專業人士進行護理，每次進食要採取安全的進食體位。如果能坐起，要將頭部略微前期，無法坐起者要採取仰臥位，在頭部下方墊枕頭，使頭部前屈，保證食物能送到舌根，又能避免向鼻腔逆流和誤吸。
2.保持高蛋白、高維生素和低脂低鹽的飲食原則。在日常飲食中，要保持飲食清淡，多補充優質蛋白質和維生素，嚴格限制脂肪、食鹽的攝入，可以將食物調成糊狀或者勾芡，便於吞咽。適合腦梗患者的食物有很多，比如枸杞、大豆、姬松茸、蘆筍等，蘆筍富含蘆丁、天門冬酰胺等物質，能夠降低毛細血管脆性，有利於穩定血壓和血脂，姬松茸富含核酸、多糖、甘露聚糖等，可以抑制膽固醇生成，能夠擴張血管，改善血液循環。
3.避免吃高脂肪、高糖分食物。腦梗患者不得吃高脂肪食物，包括肥肉、動物內臟、豬油等，這些食物會使得血壓持續升高，加重動脈粥樣硬化，會導致腦梗再次發作。
以上是腦梗的飲食注意事項，包括選擇正確的進食體位、保持高蛋白高維生素的飲食原則、避免吃高脂肪食物等。腦梗是危害性非常大的疾病，不少患者會留下嚴重的後遺症，比如癱瘓、失語、失明等。該病的危險因素非常多，包括動脈粥樣硬化、高血壓、糖尿病等，患者要積極控制這些基礎疾病，定期復查，平時保持健康的生活習慣。
