皮肌炎是由於自身免疫力性結締組織感染導致的疾病，發病後會導致身體多處受到損害，尤其是皮膚、結締組織、淋巴、內臟等部位受到病毒的侵害，出現各種併發症，導致患者的皮膚上出現疹子，內臟器官伴有炎症感染，要通過糖皮質激素或糖皮質激素加免疫抑制劑進行治療，那麼皮肌炎的患者可以吃牛肉嗎？
皮肌炎患者患病期間是不建議吃牛肉的，因為牛肉的熱量高會導致皮膚的炎症加重，嚴重的還會引起發癢、水腫、紅腫的現象，患者除了不能吃牛肉，在肉類方面要注意驢肉、羊肉、狗肉、馬肉等等，這些都屬於熱性含量高，營養價值含量高的肉類，都是不建議吃的，患者在飲食方面還有許多注意事項。
適合皮肌炎患者的飲食，應當保持低鹽、低脂、低糖、高蛋白，這樣可以調整身體的免疫力功能，同時能修復各項器官組織，給身體補充營養，低鹽分食物，可以減少皮肌炎病情加重，對腎臟功能的損壞。低脂肪食物可以促進消化、保持清淡、減少油膩、低糖分的食物，預防患者出現糖尿病的幾率，高蛋白食物可以降低皮肌炎，患病期間要服用大量藥物，對肝臟功能造成的損壞，可以吃的食物，包括牛奶、雞蛋、瘦肉、魚肉、蝦肉等等。在飲食方面還需要注意不吃蔥、姜、蒜、花椒、洋蔥、螃蟹、海參、貝殼類，因為這些容易導致過敏引起皮疹，避免會造成皮膚糖化，內尼古丁過高，咖啡因中毒等問題。
皮肌炎患者能不能喝牛肉的問題，上面做了相關介紹，患者在病情的恢復期間要注意，穿好長袖衣服，做好皮膚保暖，不要長時間頻繁用化妝品，染髮劑，避免接觸農藥、服裝、染料等化學用品，因為這些會給患者的身體造成刺激，導致皮筋炎的症狀加重，影響身體健康。
