脈管炎的發生和多種因素有關，比如免疫系統紊亂、寒冷刺激、吸煙等。發生疾病後，在早期會出現肢體麻木、疼痛、燒灼的症狀，如果情況比較嚴重，還會導致間歇性跛行，對生活造成嚴重的影響。要想快速緩解症狀，要及時治療，同時也要注意飲食，那麼牛肉湯對脈管炎有影響嗎？
適當喝牛肉湯，對脈管炎不會造成任何的影響，從中醫食療的角度來講，牛肉湯具有補脾胃、補益氣血的功效，但需要注意，如果大量喝的話，會導致上火，不利於脈管炎的恢復。另外牛肉湯的脂肪含量比較高，如果經常喝的話，還會導致血脂增長，出現高脂血症、動脈硬化等心血管疾病。
除此之外，脈管炎要少吃以下幾種食物。
第一、不要吃生冷的食物。得了脈管炎後，盡量少吃生冷的食物，因為冷食會導致脾胃受損，影響到營養的吸收，會導致病情加重。
第二、不要吃辛辣的食物。辛辣的食物會導致上火，加重患肢疼痛，常見的有辣椒，芥末。
第三、不要吃發物。對於發物患者要忌口，比如海鮮、螃蟹、魚之類的。
第四，不要吃高脂肪的食物。高脂肪的食物會導致血脂升高，使靜脈血液流通不暢，增加血栓的風險。
第五、戒煙戒酒。脈管炎在治療期間，要遠離煙酒，尤其是酒會損害靜脈血管，不利於病情的恢復。
通過以上文章可以看出，脈管炎可以少喝牛肉湯，對病情沒有任何的影響，但不要過量食用，否則會造成嚴重的後果。除此之外，生活上也要注意，保護好患肢，避免碰傷或刺傷，多注意休息，不要過度勞累，在休息時盡量將患肢抬高，能緩解症狀。
