吃大閘蟹會上火嗎

吃大閘蟹是不會上火的，大閘蟹屬於寒性的食物，可以清熱解毒，滋補肝腎，強筋健骨。大閘蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。

由於大閘蟹是寒涼食物，脾胃虛寒，患有胃腸炎的人不可多吃，孕婦不宜吃。大閘蟹不可與濃茶，柿子，梨等寒涼食物一起食用，容易產生結石。蒸大閘蟹的時候可多放一些料酒，姜或搭配黃酒食用，可以中和大閘蟹的寒性。