腦出血病人營養餐飲食

首先腦出血的患者三餐需準時進食，營養不足會造成血管脆弱，增加發作的可能性，膽固醇也需要注意，最好不要吃太多的肉類，還要注意營養均衡。患有腦出血的患者可以吃牛蒡海帶卷，牛蒡有促進新陳代謝、血液循環、排除積血及預防腦出血的效果。

海帶則可預防高血壓及動脈硬化，牛蒡海帶卷結合兩者的功效，對於腦出血的預防有很大的效果。牛蒡也可以炒或者煮粥，常吃非常有益。還可以吃一些能淨化血液的木耳炒牛蒡，木耳的主要功效是淨化血液，對動脈硬化、高血壓都有效，還含有蛋白質及鈣等。