咽炎是喉嚨下嚥部分有乾咳乾嘔症狀，急性咽炎還有頭疼、發熱、怕冷、身體酸痛、食慾差等等症狀。咽炎患者在治療的過程總在想盡各種辦法治療，其實除了藥物外飲食療法是很好的，飲食療法可以生津降火、潤肺止咳、防治咽喉腫痛等幫助咽炎的治療。
慢性咽炎大多數是急性咽炎反復發作而導致的，少數的人是因為各種原因引起的鼻子不通氣，長期張口呼吸等原因引起的；咽炎的症狀有哪些？慢性咽炎一般來說沒有明顯的咽部疼痛感，以咽部各種不適感覺為主要的，例如感覺有異物，感覺乾燥，發癢，灼熱等；常在講話多，過度勞累，受涼，過度煙酒後加重症狀，重者的聲音還會出現嘶啞。
對於患者來說不要忽視，一定要及時發現及時治療，有很多的治療方法可以進行選擇，像藥物治療、食物治療等。咽炎患者一定要多喝水，滋潤喉嚨，要戒煙戒酒、辛辣、油炸、燒烤等些刺激性食物不要吃。
中藥治療咽喉炎：主要是清火、敗毒、清咽利喉類藥物，可以緩解咽喉炎造成的不適症狀有一定的作用；西藥治療咽喉炎：主要為消炎類藥物，但不宜食用過多，使用次數過多，會產生無效反應；手術治療咽喉炎：手術創傷性大，出血多，病人痛苦；顯而易見，這些方法對咽炎的治療多多少少存在一些缺陷，還需要咽炎患者自己多加註意平日的飲食，配合治療。
水果也對慢性咽炎有很好的緩解作用，如梨：可以清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。柿子：有潤肺祛痰，止咳作用等。
慢性咽炎的患者一定要注意時間越長越難以治療，應當及時發現及時治療，不要認為是小病就忽視不管。同時還要注意戒煙戒酒，多注意飲食（生冷、辛辣刺激食品禁忌），多鍛鍊身體，注意勞逸結合生活有規律，這些都可以幫助病情的恢復。
