蛋白質是人體必需微量元素，一旦缺乏可能就會出現各種不適症狀，如膠體滲透壓降低、身體浮腫、以及體重減輕、極度消瘦、血壓下降、臉色蒼白等。要想避免症狀發生，就要格外注意蛋白質補充，多吃一些含蛋白質豐富的食物，如雞蛋、瘦肉、牛奶等。詳細介紹如下：
一、牛奶。對於蛋白質缺乏的患者來說牛奶是不錯的飲食選擇，因為牛奶中含有大量的蛋白質，適量攝入有助於緩解身體的不適，減輕痛苦。
二、杏仁。杏仁也是高蛋白的食物，可以適量食用，有益健康。但是要注意，變質的杏仁不宜食用，以免危害健康。
三、豆腐。除了杏仁外，患者也可以多吃豆腐，因為豆腐也是高蛋白食物，多食也能改善蛋白質缺乏引起的不良病症，減輕不適。
四、扁豆。扁豆中也含有大量的蛋白質，多食有助於疾病恢復。但是要注意扁豆一定要煮熟食用，否則的話可能就會引發食物中毒，出現腹痛、腹瀉等異常症狀。
五、雞蛋。雞蛋中含有豐富的蛋白質、維生素、磷脂以及卵黃素等，這些都是人體必需微量元素，多食有益健康。
六、精瘦肉。精瘦肉不僅含有豐富的蛋白質，還含有豐富的碳水化合物、鈣、鋅、錫等微量元素，適量食用，有助於疾病恢復。
本文介紹的這六大食物，都是含蛋白質豐富的食物，缺乏此元素的患者，可以適量進食，有益健康。但是要注意蛋白質的補充也不宜過多，適量即可，否則的話可能就會起到反作用，引起併發症，危害健康。另外，還要提醒患者一點，在蛋白質補充期間，還要注意其他微量元素補充，避免某一元素缺乏，影響健康。
