阿爾茨海默病是一種嚴重性較高的臨床疾病，只要出現就要做好對因對症醫治，消除危害，恢復健康。但是要注意，在阿爾茨海默病恢復期間，不能忽視飲食護理，要多吃新鮮蔬菜和水果。而對於以下幾種食物，患者要忌口，不可觸碰，以免危害健康。
1.煙酒
患有阿爾茨海默病，還要注意禁煙酒，一是因為煙酒對腦部中樞神經有刺激作用，容易加重不良病症，影響疾病恢復。二是因為煙酒對肝臟、腎臟有損害作用，長期食用容易引起併發症，危害健康。
2.過酸過辣食物
過酸過辣食物也不建議患者食用，因為這些食物容易損傷腸胃，降低腸胃功能，影響營養吸收，延緩疾病恢復。如檸檬、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、濃茶、濃咖啡等，患者都要遠離，不宜觸碰。
3.油膩肥厚食物
對於阿爾茨海默病患者來說，油膩肥厚食物也是禁忌，主要是因為此類食物攝入過多容易導致脂肪、膽固醇沈積，從而誘發動脈硬化、心臟病或腦中風等。
4.煙薰燒烤食物
煙薰燒烤食物不衛生，吃多了易誘發或加重不良病症，影響疾病恢復。除此，煙薰燒烤食物還具有較強的致癌性，過量攝入容易引發癌症，危害健康。
凡是對阿爾茨海默病恢復不利，以及易引起阿爾茨海默病併發症的食物，患者都要忌口，不可觸碰。尤其是上述介紹的這四種，對此病恢復影響很大，一定要遠離，不宜食用。除了要注意這些禁忌之外，患者還要注意按時服藥、控制血糖血壓、適當運動、規律作息、以及保持良好心情、遵醫囑定期復查等，做好這些都能輔助醫治，促進疾病恢復。
