動脈硬化是動脈的一種非炎症性病變，動脈裡面有血液含有膽固醇的脂肪微粒沈積，使動脈的內層組織遭到破壞，產生灰黃色的斑塊，並且纖維組織伴有增生，而且有的時候斑塊內會有繼發性的出血潰瘍及鈣化，一些小血栓形成等現象發生，這就使動脈管的管壁增厚且變硬沒有彈性，管腔變得狹窄。那麼產生動脈硬化的原因有哪些呢？動脈硬化通過長期的過程形成的，一般從小時候就開始了，隨著年齡的慢慢長大，病變也逐漸的在發展，再加上一些別的致病因素，像高血壓、高血脂症等，會加快病情的進展速度。動脈硬化是具有家族遺傳性的，在同一個環境中，生活以及飲食都相同，可能和這些有一定關係。
動脈硬化和飲食有密切的關係，如果吃得東西中含有的飽和脂肪酸越高，就會使血液中的膽固醇濃度越高，這樣就越容易在動脈內壁沈積，也就越容易形成動脈硬化。
動脈硬化產生的重要因素之一是高血壓，患有高血壓的人動脈對管壁的壓力很大，這樣就容易使內膜受損傷，內膜受到損傷後，脂肪微粒就會更容易的沈積在動脈內膜中，使得內膜的管壁增厚變硬。
吸煙也是形成動脈硬化的原因，吸煙會使血液中得煙鹼和一氧化碳增加，從而引起中心的動脈痙攣、使血小板黏附性增加、血流的速度減緩，吸煙還會使血管的內皮細胞直接受損致使膽固醇沈積。
以上是對動脈硬化產生的原因的介紹，動脈硬化這種病需要長期進行治療，在平時的生活中注意飲食習慣，少吃高脂肪和高油脂的食物。多吃點蔬菜和水果，要適當的加強身體鍛鍊，如有任何不適症狀要及時到正規的醫院進行診治，以免耽誤病情。
