腿部動脈硬化是全身多重動脈硬化的一種，發病原因是腿部缺血，據統計，與高血壓、糖尿病、肥胖、吸煙史以及家族遺傳史有關。腿部動脈硬化會使患者行動疼痛，下肢僵硬，導致行動不便。因此，腿部動脈硬化要及時治療。下面瞭解一下腿部動脈硬化的食療方法。
1．大蒜粥：粳米100克，紫皮大蒜30克。蒜去皮後，置沸水中煮1分鐘後撈出，將粳米入蒜水中煮成稀粥，再入蒜，同煮為粥。每日晚間食用。本方具有溫陽活血化瘀之效，用於陽虛寒凝、瘀血阻絡者，瘀熱阻滯者慎用。
2．楂梨膏：肥山楂、甜梨各10千克。均去核，共搗取汁，入鍋煎熬，加煉蜜120克收膏。任意服之。用於各證型之閉塞性動脈硬化。
3．赤小豆粥：赤小豆適量，浸泡半日後，同粳米100克，煮粥。每日1次。
4.蘿蔔粥：新鮮蘿蔔250克，粳米100克。將蘿蔔切碎，同粳米同煮成粥。每日1次。
5．烏杞湯：首烏、枸杞、澤漆各30克。每日煎水至300毫升，每日2次，每日1劑。具有滋陰補腎之效，用於腎陰陽俱虛或腎陰不足者。
6．人參銀耳湯：人參5克，銀耳10～15克。先將銀耳用溫水浸泡12小時，洗淨。人參切成小片，用文火煮熬2小時，再入銀耳煮熬1小時。分早晚2次服。本方具有益氣補血之效，用於氣血兩虛者。
7.拔粥：薤白10～15克，蔥白2莖，白麵粉100～150克。混勻後調入沸水中煮沸即成。分2 次服。本方具有溫補腎陽之效，用於腎陽不足者。瘀熱阻滯者慎用。
8.香菇冬瓜湯：原料：香菇15g，冬瓜500g，食鹽、蔥白各適量。制法：將冬瓜切成小片與香菇一起放入鍋內煮湯，再加入食鹽、蔥白即可食用，香菇中有一種核酸類物質，該物質可以抑制膽固醇上升，具有防治動脈硬化的作用。冬瓜性味甘涼，具有利水消痰、清熱解毒的作用，與香菇同用，有補脾益腎、降低血脂之效。
在治療的同時，要注意平時的保健。溫度是影響腿部動脈硬化的一個重要因素，如果溫度太低，可刺激血管痙攣，從而導致腿部缺血加重，硬化程度也跟著變重。因此，平時要注意保暖，尤其是在冬季，天氣寒冷，注意添衣物。
