一般來說，痛風病人不建議吃泥鰍。
泥鰍屬於中等嘌呤含量的食物。痛風是由於體內嘌呤代謝紊亂，導致血液中尿酸水平升高，尿酸鹽結晶沈積在關節等部位引起疼痛等症狀。食用過多高嘌呤或中等嘌呤食物，會使體內尿酸生成增加，不利於血尿酸的控制，進而可能誘發痛風發作。
泥鰍雖然營養豐富，含有蛋白質、多種維生素和礦物質等營養成分，但對於痛風病人而言，其嘌呤含量相對較高，食用後可能會使血尿酸水平波動。即使是在痛風病情穩定期，也需要謹慎選擇。因為血尿酸的微小波動都可能成為痛風發作的誘因。
痛風病人在日常生活中，應嚴格控制飲食，盡量選擇低嘌呤食物，如大部分蔬菜、水果、牛奶等。同時要多飲水，促進尿酸排泄。要注意規律作息，避免過度勞累和關節損傷。最重要的是，要定期就醫檢查血尿酸水平，根據醫生的建議調整飲食和治療方案，以更好地控制病情，減少痛風發作的頻率和痛苦。
