一般來說，尿酸高可以適量吃泥鰍。
泥鰍屬於中等嘌呤含量的食物。對於尿酸高的人而言，飲食控制很關鍵，需要限制高嘌呤食物的攝入，而泥鰍並非高嘌呤食物，所以並非完全不能食用。不過，過量食用泥鰍可能會導致體內嘌呤攝入增多，經過代謝後會使尿酸生成增加，不利於血尿酸的控制。
尿酸高的人在食用泥鰍時，要注意控制量。同時，烹飪方式也很重要，應避免油炸、油煎等方式，因為這些方式會增加食物的熱量和脂肪含量，對健康不利。可以選擇清蒸等較為健康的烹飪方式，這樣既能保留泥鰍的營養，又能減少額外的負擔。
尿酸高的人在日常生活中，除了關注泥鰍這類食物的攝入，還應注意整體飲食結構的調整。要多吃新鮮的蔬菜、水果，保證充足的水分攝入，促進尿酸排泄。要避免飲酒，尤其是啤酒，因為酒精會影響尿酸的代謝。定期監測血尿酸水平也很重要，以便及時調整飲食和治療方案，必要時需遵循醫生的建議進行規範治療。
