膽囊切除後通常能吃肉，但需要控制量和選擇合適的肉類。
膽囊的主要功能是儲存和濃縮膽汁，膽汁對於脂肪的消化和吸收起著重要作用。膽囊切除後，膽汁無法像之前那樣集中釋放，對脂肪的消化能力會有所下降。如果一次性攝入過多肉類，尤其是肥肉等脂肪含量高的肉類，可能會導致消化不良，出現腹脹、腹瀉等症狀。
瘦肉相對來說脂肪含量較低，適量食用一般不會給消化系統帶來太大負擔。比如雞肉、魚肉等白肉，富含優質蛋白質，在膽囊切除後可以適當進食，能為身體補充必要的營養。烹飪方式也很關鍵，應盡量選擇清蒸、燉煮等方式，避免油炸、油煎，減少食物中的油脂含量。
在日常飲食中，膽囊切除後的人要注意飲食的均衡和規律。少食多餐，避免暴飲暴食，這樣有助於減輕消化系統的壓力。同時，多吃新鮮的蔬菜、水果，保證膳食纖維的攝入，促進腸道蠕動。定期進行體檢，關注身體恢復情況，根據自身狀況合理調整飲食結構，必要時遵循醫生的建議。
