紅棗、豬肝、菠菜、桂圓、黑豆等都是適合中度貧血人群的食補食材。
1. 紅棗：富含鐵元素以及多種維生素，能促進造血乾細胞的生成，提高血紅蛋白含量。可直接食用，也能用來熬粥、煲湯，例如紅棗小米粥，將紅棗與小米一起熬煮，營養豐富又易於消化。
2. 豬肝：是很好的補血食物，鐵含量高且吸收利用率好。可做成豬肝湯，把豬肝洗淨切片，加入蔥姜等調料燉煮，能有效改善貧血狀況。
3. 菠菜：含有大量的鐵和維生素，有助於補充造血所需的營養物質。清炒菠菜簡單又美味，將菠菜洗淨切段，大火快炒，保留其營養成分。
4. 桂圓：具有補益心脾、養血安神的功效。可直接吃，也能用來泡茶、煮粥，像桂圓紅棗粥，將桂圓與紅棗搭配，補血效果更佳。
5. 黑豆：含有豐富的蛋白質和鐵元素。可以煮黑豆粥，把黑豆提前泡發，與大米一起熬煮成粥，長期食用對改善貧血有幫助。
中度貧血人群在日常飲食中要注意合理搭配食物，保證營養均衡。同時，要定期進行體檢，監測貧血的改善情況。若貧血症狀持續未緩解或加重，應及時就醫，遵循醫生的建議進行治療。
