吞咽障礙的老人喝水進食要注意食物選擇、進食姿勢、進食速度、輔助工具使用、口腔清潔等。
1.食物選擇：應選擇質地均勻、柔軟、易吞咽的食物，如米糊、果泥、蛋羹等。避免食用過於乾燥、粗糙、粘性大或帶刺的食物，以防噎食。同時，可將食物調整為合適的溫度，避免過冷或過熱刺激口腔和食管。
2.進食姿勢：老人進食時應盡量坐直，身體前傾約30°-45°，這樣有助於食物借助重力順利進入食管，減少嗆咳風險。若無法坐起，可將床頭抬高，頭部稍向前屈。
3.進食速度：要緩慢進食，每口食物量不宜過多，給老人足夠的時間咀嚼和吞咽。進食過程中避免催促，讓老人充分完成一次吞咽動作後再進行下一口進食。
4.輔助工具使用：可使用特殊的餐具，如勺子的柄可加粗、加大，方便老人抓握；杯子可選擇有缺口或帶有吸管的，便於控制飲水量和水流速度。
5.口腔清潔：進食前後都要做好口腔清潔，防止食物殘留滋生細菌，引發口腔感染。可使用溫水或淡鹽水漱口，必要時用濕紗布擦拭口腔。
吞咽障礙老人的喝水進食需格外謹慎，家屬要多關注老人進食情況。日常要耐心協助老人進食，根據老人身體狀況合理調整飲食。若老人吞咽障礙情況較為嚴重或出現異常，應及時就醫，遵循醫生的專業建議進行護理和康復訓練 。
