一般情況下，下肢水腫可以適量喝豆漿。
豆漿富含植物蛋白、維生素、礦物質等營養成分。對於下肢水腫患者而言，適量飲用豆漿能為身體補充一定的營養，增強身體的抵抗力。而且豆漿中的一些成分有助於促進新陳代謝，在一定程度上對身體的恢復有積極作用。不過，如果下肢水腫是由於腎臟疾病等特殊原因引起，且腎臟功能嚴重受損，對蛋白質的代謝能力下降，此時大量飲用豆漿可能會加重腎臟負擔，不利於病情恢復，這種情況下就需要謹慎飲用。
對於下肢水腫患者，建議多食用一些具有利水消腫作用的食物，比如冬瓜、黃瓜、紅豆等。這些食物能幫助身體排出多餘水分，減輕水腫症狀。而要避免食用過咸的食物，像咸魚、醃肉等，因為高鹽飲食會導致水鈉瀦留，加重水腫。同時，也要控制油脂的攝入，少吃油炸食品，以免影響身體的代謝功能。
下肢水腫患者在日常生活中要多關注自身身體狀況，注意休息，避免長時間站立或久坐，適當活動下肢促進血液循環。飲食方面要合理搭配，保證營養均衡。但具體的飲食安排還需結合自身實際病情，最好在醫生的指導下進行，以確保能更好地控制病情，促進身體康復 。
