綠豆湯、酸梅湯、冬瓜湯、荷葉茶、藿香正氣湯等是防暑降溫不錯的大鍋湯選擇。
1. 綠豆湯：綠豆富含蛋白質、B族維生素等營養成分，有清熱解毒、消暑利水之效。將綠豆洗淨浸泡後，加足量水大火煮開再轉小火慢燉，直至綠豆軟爛開花，飲用時可依個人口味添加適量冰糖，能有效緩解暑熱帶來的不適。
2. 酸梅湯：由烏梅、山楂、陳皮、甘草等原料熬制而成。烏梅生津止渴，山楂消食化積，陳皮理氣健脾，甘草調和諸味。這些食材共同作用，使得酸梅湯酸甜可口，既能清熱解暑，又能開胃助消化，是備受歡迎的防暑飲品。
3. 冬瓜湯：冬瓜性涼，水分含量高，具有清熱利水、消腫解毒的功效。把冬瓜去皮去瓤切塊，與適量的水一起燉煮，可加入少量食鹽調味。清淡的冬瓜湯能補充因出汗流失的水分和電解質，減輕燥熱感。
4. 荷葉茶：荷葉含有荷葉鹼等成分，有清暑利濕、升發清陽的作用。取適量新鮮荷葉洗淨切碎，用開水衝泡燜泡片刻即可飲用。其帶有獨特的清香，能幫助提神醒腦，緩解夏日的困倦。
5. 藿香正氣湯：以藿香、紫蘇、白芷、大腹皮等中藥材為原料。藿香能解表化濕、理氣和中，對於外感風寒、內傷濕滯引起的頭暈、惡心、嘔吐等中暑症狀有較好的緩解作用。但注意其氣味特殊，部分人可能不太適應。
在製作和飲用這些防暑降溫大鍋湯時，要注意食材的新鮮度和衛生情況。根據個人體質適量飲用，若有特殊健康問題或正在服藥，飲用前最好咨詢專業人士的建議，確保安全有效地防暑降溫。
