一般來說，全胃炎指的是胃黏膜廣泛出現炎症的一種胃部疾病狀態。
胃作為人體重要的消化器官，其黏膜對胃部起著保護作用。當多種因素影響下，胃黏膜出現廣泛的損傷與炎症反應，就形成了全胃炎。這些因素包含不良的飲食習慣，比如長期暴飲暴食、過度食用辛辣刺激性食物，會對胃黏膜造成直接刺激與損傷；幽門螺桿菌感染也是常見原因，這種細菌會在胃內大量繁殖，破壞胃黏膜的保護屏障；還有長期大量服用某些藥物，像非甾體抗炎藥，會干擾胃黏膜的正常修復與防禦機制。
全胃炎患者常出現上腹部不適症狀，可能是隱痛、脹痛或者燒灼樣疼痛，還可能伴有惡心、嘔吐、食慾不振、消化不良等表現。部分患者可能出現反酸、噯氣等情況，嚴重影響生活質量。若全胃炎長期得不到有效治療，胃黏膜反復受損，不僅會影響胃部正常的消化和吸收功能，還可能增加胃潰瘍、胃出血甚至胃癌等嚴重疾病的發生風險。
日常生活中，要養成良好的飲食習慣，規律進食，避免食用刺激性食物，戒煙戒酒。保持良好的心態，避免精神過度緊張和焦慮，因為情緒因素也會影響胃部的正常功能。同時，要按照醫生的囑咐進行治療，按時服藥，定期復查胃鏡，以便及時瞭解病情的變化和治療效果。
