海鮮菇過敏症狀包括皮膚瘙癢、皮疹、胃腸道不適、呼吸道症狀、過敏性休克等。
1. 皮膚瘙癢：接觸或食用海鮮菇後，皮膚會出現明顯瘙癢感，讓人忍不住搔抓，嚴重影響生活質量。
2. 皮疹：皮膚上可能出現紅斑、丘疹等多種形態的皮疹，大小不一，可散在分布也可融合成片，外觀較為明顯。
3. 胃腸道不適：表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，因為胃腸道黏膜受到過敏反應刺激，影響了正常的消化功能。
4. 呼吸道症狀：可出現打噴嚏、流鼻涕、咳嗽、氣喘等，嚴重時會導致呼吸困難，對呼吸功能造成較大影響。
5. 過敏性休克：這是極為嚴重的過敏反應，會出現血壓急劇下降、意識喪失、心跳加快等症狀，若不及時救治會危及生命。
在日常生活中，一旦發現對海鮮菇過敏，應嚴格避免食用海鮮菇及含有海鮮菇成分的食品。在購買食品時仔細查看配料表，外出就餐也需謹慎選擇。如果不小心接觸引發過敏症狀，症狀較輕可先觀察，症狀嚴重務必及時就醫，遵循醫生的診斷和治療建議，切不可自行隨意用藥。
