一歲多寶寶適合的食譜有蔬菜瘦肉粥、雞蛋羹、蘋果泥、南瓜米糊、鮮蝦餛飩等。
1. 蔬菜瘦肉粥:準備適量大米、瘦肉、青菜。先將大米洗淨熬煮成粥,瘦肉剁碎,青菜切碎。待粥快熬好時,加入瘦肉末煮至變色,再放入青菜碎,煮至青菜軟爛即可。蔬菜瘦肉粥營養豐富,富含蛋白質、維生素等營養成分,有助於寶寶生長髮育。
2. 雞蛋羹:取一個雞蛋打散,加入適量溫水和少許鹽攪拌均勻,過篩去除浮沫,蓋上保鮮膜,扎幾個小孔,放入蒸鍋中蒸10 - 15分鐘。雞蛋羹口感嫩滑,富含優質蛋白質,容易被寶寶消化吸收。
3. 蘋果泥:選一個新鮮蘋果,洗淨去皮去核,切成小塊,放入輔食機中打成泥狀。蘋果泥富含果膠、維生素等,可促進寶寶腸道蠕動,預防便秘。
4. 南瓜米糊:南瓜去皮去籽切塊,蒸熟後與適量米粉一起放入輔食機,加適量溫水打成糊。南瓜米糊香甜可口,南瓜含有豐富的胡蘿蔔素等營養物質,米粉能提供碳水化合物。
5. 鮮蝦餛飩:鮮蝦洗淨去殼去蝦線,剁碎,加入適量蔬菜末、少許鹽等調料攪拌成餡。用餛飩皮包好,放入煮開的水中煮熟。鮮蝦餛飩富含蛋白質和鈣,對寶寶骨骼發育有益。
在為一歲多寶寶準備食物時,要注意食材新鮮衛生,烹飪方式盡量選擇蒸、煮等,減少油鹽的使用。同時,注意觀察寶寶進食後的反應,如有不適及時咨詢醫生。