細菌性腹瀉的症狀包括腹痛、腹瀉、發熱、惡心嘔吐、脫水等。
1. 腹痛：細菌侵襲腸道黏膜，引發炎症反應，刺激腸道神經，導致腹痛。疼痛程度不一，可為隱痛、脹痛或絞痛，部位多集中在臍周或下腹部，排便後疼痛可能會稍有緩解。
2. 腹瀉：這是細菌性腹瀉最主要的症狀。細菌在腸道內大量繁殖，破壞腸道正常的消化和吸收功能，致使腸道蠕動加快，水分吸收不完全，從而出現頻繁腹瀉。大便性狀多樣，可呈稀水樣、糊狀或黏液狀，嚴重時還可能帶有膿血。
3. 發熱：細菌及其產生的毒素進入血液，刺激人體的免疫系統，導致體溫調節中樞紊亂，引起發熱。發熱程度因人而異，有的患者可能只是低熱，體溫在 37.3℃ - 38℃之間，而有的患者則可能出現高熱，體溫超過 38℃，甚至更高。
4. 惡心嘔吐：細菌感染腸道後，可能會影響胃腸道的正常蠕動和排空功能，導致胃部不適，引發惡心、嘔吐症狀。嘔吐物多為胃內容物，嚴重嘔吐可能導致患者脫水和電解質紊亂。
5. 脫水：由於頻繁腹瀉和嘔吐，身體丟失大量水分和電解質，如果沒有及時補充，就容易出現脫水症狀。輕度脫水時，患者可能會感到口渴、皮膚乾燥、尿量減少；中度脫水會出現眼窩凹陷、精神萎靡等表現；重度脫水則可能危及生命。
日常生活中，要注意飲食衛生，不吃不潔食物，勤洗手。一旦出現上述症狀，應及時就醫，按照醫生的建議進行治療，避免自行用藥延誤病情。
