食物過敏的症狀包括皮膚症狀、胃腸道症狀、呼吸道症狀、心血管症狀、神經系統症狀等。
1.皮膚症狀：這是較為常見的表現，可能出現皮疹，如紅斑、丘疹，看起來皮膚發紅且有小疙瘩，還會伴有瘙癢感，孩子可能會忍不住搔抓。也可能出現蕁麻疹，表現為大小不等、形狀各異的風團，通常突然出現又迅速消退。
2.胃腸道症狀：會有惡心、嘔吐現象，嚴重時頻繁嘔吐。還可能出現腹痛，疼痛程度不一，有的孩子會哭鬧不止。腹瀉也較為常見，大便次數增多、性狀改變，可能呈稀水樣便。
3.呼吸道症狀：可出現鼻癢、打噴嚏、流鼻涕等類似過敏性鼻炎的症狀。嚴重時會引發哮喘，表現為喘息、氣促、呼吸困難，感覺呼吸費力。
4.心血管症狀：相對少見，可能出現血壓下降，導致頭暈、乏力，甚至出現休克，面色蒼白、四肢濕冷等。
5.神經系統症狀：罕見症狀，可能出現頭痛、頭暈，嚴重時會有煩躁不安、意識模糊等情況。
日常生活中，若懷疑有食物過敏，應及時就醫明確過敏原，盡量避免接觸。一旦出現過敏症狀，不要自行用藥，需盡快前往醫院，在醫生指導下進行規範治療，以免延誤病情，造成更嚴重的後果。
