燕麥米與燕麥片在形態、加工方式、烹飪時間、營養成分、口感等方面存在不同。
1. 形態：燕麥米是燕麥脫殼後得到的顆粒狀穀物，保留完整穀粒形態；燕麥片則是經過碾壓等工藝將燕麥米壓製成薄片。
2. 加工方式：燕麥米僅去除外殼，加工簡單，最大程度保留原始營養和結構；燕麥片除脫殼還經過烘烤、蒸煮、碾壓等多道工序。
3. 烹飪時間：燕麥米質地硬，烹飪時間長，需煮20 - 30分鐘甚至更久；燕麥片因經過預處理，烹飪時間短，快熟燕麥片煮幾分鐘，即食燕麥片用開水衝泡即可。
4. 營養成分：燕麥米加工少，營養保留更全面，膳食纖維、蛋白質等含量高；燕麥片加工中部分營養有損失，但仍保留主要營養成分。
5. 口感：燕麥米煮熟後有嚼勁，口感緊實飽滿；燕麥片口感相對軟糯，即食燕麥片衝泡後較軟綿，快熟燕麥片煮後有一定韌性。
日常食用燕麥米或燕麥片時，可根據自身需求選擇。若追求營養完整和有嚼勁口感，可選擇燕麥米；若注重便捷和軟糯口感，燕麥片更合適。同時，注意適量食用，避免因過量攝入導致腸胃負擔加重。
