重症肝炎患者的飲食需注意熱量供給、蛋白質攝入、脂肪攝入、維生素補充、水分與電解質平衡等。
1. 熱量供給:應保證充足熱量,可選擇易於消化吸收的碳水化合物,如米飯、麵條等,為身體提供能量,維持正常生理功能,減少肝臟負擔,利於肝細胞修復。
2. 蛋白質攝入:適量攝入優質蛋白質,像瘦肉、魚類、蛋類、豆類等。但要避免過量,以防血氨升高誘發肝性腦病,具體攝入量需根據病情遵醫囑調整。
3. 脂肪攝入:控制脂肪攝入,避免食用油炸食品、動物內臟等高脂肪食物,選擇植物油烹飪,以減輕肝臟代謝脂肪的壓力。
4. 維生素補充:多吃富含各類維生素的新鮮蔬果,如橙子、蘋果、菠菜、西蘭花等,有助於維持肝臟正常功能,增強機體免疫力。
5. 水分與電解質平衡:根據病情合理控制水分攝入,同時注意補充鈉、鉀等電解質,可通過食用香蕉、土豆等食物補充鉀元素。
重症肝炎患者日常要格外關注飲食細節,養成規律進食習慣,避免暴飲暴食。食物要新鮮、衛生,烹飪方式盡量選擇蒸煮燉等。同時,嚴格遵循醫生的飲食建議,定期復查,以便根據病情變化及時調整飲食方案,促進身體恢復。