摘膽手術後的飲食需注意清淡、低脂、少食多餐、補充營養、避免刺激性食物等。
1. 清淡：術後初期身體較為虛弱，飲食要清淡，選擇清蒸、燉煮等烹飪方式，多吃蔬菜湯、小米粥等易消化食物，減輕腸胃負擔，利於身體恢復。
2. 低脂：膽囊切除後，膽汁儲存和濃縮功能受影響，對脂肪消化能力下降。應避免食用油炸食品、動物內臟等高脂肪食物，以防消化不良、腹瀉等情況。
3. 少食多餐：術後腸胃功能尚未完全恢復，一次進食過多會增加腸胃壓力。可採取少食多餐方式，每天分5 - 6餐進食，既能保證營養攝入，又有助於消化吸收。
4. 補充營養：適當攝入富含蛋白質的食物，如瘦肉、魚類、豆類等，促進傷口愈合和身體恢復；多吃新鮮蔬果，補充維生素和礦物質，增強身體抵抗力。
5. 避免刺激性食物：辣椒、花椒、酒精等刺激性食物和飲品會刺激胃腸道，影響術後恢復，應盡量避免食用，防止引起腸胃不適。
摘膽手術後的飲食調整至關重要，要嚴格遵循上述原則。同時，日常要注意休息，保持良好作息和心態。隨著身體恢復可逐漸調整飲食，但如有不適，務必及時就醫，遵循醫生建議調整飲食方案。
