原發性腦出血患者飲食需注意控制鹽攝入、保證營養均衡、控制脂肪攝入、增加膳食纖維攝入、避免刺激性食物等。
1. 控制鹽攝入：應嚴格限制鹽的攝入量，每日不超過5克。高鹽飲食會加重水鈉瀦留，導致血壓升高，不利於病情恢復，甚至可能誘發再次出血，所以要盡量減少食用咸魚、醃肉等高鹽食物。
2. 保證營養均衡：確保攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質等。可多食用雞蛋、牛奶、魚肉等富含優質蛋白的食物，同時搭配新鮮的蔬菜、水果，如菠菜、蘋果等，以滿足身體恢復所需的各種營養物質。
3. 控制脂肪攝入：減少動物脂肪的攝入，如豬油、牛油等，因為過多的脂肪會使血液黏稠度增加，影響血液循環。可選擇植物油，如橄欖油、玉米油等，有助於維持血管的健康。
4. 增加膳食纖維攝入：多吃富含膳食纖維的食物，像燕麥、糙米、芹菜等。膳食纖維能促進腸道蠕動，預防便秘，避免患者因用力排便導致血壓升高，進而降低腦出血復發的風險。
5. 避免刺激性食物：要遠離辣椒、花椒、咖啡、酒精等刺激性食物和飲品。這些食物和飲品可能刺激血管和神經，引起血壓波動，不利於病情穩定。
原發性腦出血患者在日常生活中要養成良好的飲食習慣，定時定量進食，避免暴飲暴食。同時，要嚴格按照醫生的囑咐進行飲食調整，定期復查，以便及時發現問題並調整飲食方案，促進身體的康復。
