乙肝患者日常飲食需注意均衡營養、控制脂肪攝入、避免飲酒、保證充足維生素、選擇優質蛋白質等。
1. 均衡營養：乙肝患者要保證各類營養物質的均衡攝入，包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等，以維持身體正常運轉，增強機體抵抗力，可通過攝入穀類、肉類、蔬菜、水果等多樣化食物來實現。
2. 控制脂肪攝入：過多脂肪攝入可能加重肝臟代謝負擔，應選擇低脂肪食物，如瘦肉、魚類、豆類等，減少動物內臟、油炸食品等高脂肪食物的攝取，烹飪方式盡量選擇清蒸、燉煮等。
3. 避免飲酒：酒精進入人體後主要在肝臟代謝，會對肝臟細胞造成直接損害，乙肝患者肝臟本就脆弱，飲酒會加速病情惡化，所以必須嚴格戒酒。
4. 保證充足維生素：多吃富含維生素的新鮮蔬菜和水果，如橙子、蘋果、菠菜、西蘭花等，維生素有助於維持肝臟正常功能，促進肝細胞修復和再生。
5. 選擇優質蛋白質：蛋白質是身體重要組成部分，乙肝患者可適當多吃富含優質蛋白質的食物，像牛奶、雞蛋、豆製品等，有助於肝細胞的修復和增強免疫力。
乙肝患者在日常生活中要格外關注飲食細節，養成良好飲食習慣，這對病情穩定和身體恢復至關重要。同時，要定期復查，嚴格按照醫生建議進行治療和飲食調整，切不可自行隨意改變飲食和治療方案，以免影響治療效果和身體健康。
